Tacokausid
Tacokausid on heaks alternatiiviks klassikalistele tacolõõtsadele. Pealegi hoiavad need täidetuna paremini tasakaalu ja täidis ei vaju küpsedes välja.
Kogus4 portsjonit
Valmistusaeg20 min
Raskusaste
Kerge
Koostisosad
- 20 tacokoort
- 30 kirsstomatit või 4 keskmist tomatit
- 200g konserveeritud ube
- 150g konserveeritud maisi
- 100g spinatilehti
- 1 keskmine sibul
- 2–3 küüslauguküünt
- 150g salssakastet, tšillikastet või tomatipüreed
- 100g veganit juustu
- Soola, musta pipart, paprikapulbrit
- Basiilikut või peterselli
Valmistamine
- 1
Lõika tomatid suutäie-suurusteks tükkideks; haki sibul ja küüslauk peeneks.
- 2
Kuumuta sibulat oliiviõlis, kuni kergelt läbipaistvaks, seejärel lisa küüslauk. Maitsesta musta pipraga.
- 3
Loputa konserveeritud oad hoolikalt ja kurna mais.
- 4
Lisa oad ja mais pannile, segades hästi. Kui hakkab podisema, lisa salsakaste. Maitsesta soola ja paprikaga.
- 5
Aseta tacokoore põhjale spinatilehed, seejärel lisa täidis. Jäta ruumi värskete tomatitükkide jaoks.
- 6
Lisa peale riivitud veganjuust ja küpseta 200 °C juures, kuni koorede servad pruunistuvad.
- 7
Kaunista enne serveerimist värske basiilikuga või peterselliga.